• 味精加热后有毒?NO!

    味精、鸡精是很多家庭都会用到的调料,它可以让食物的味道更鲜美。味精的主要成分是谷氨酸钠,这也是鲜味的来源。[详细]

    游泳到底能不能治鼻炎?

    李永贺说,从各种鼻炎的病理来分析,大家可能会比较容易明白为什么游泳对部分鼻炎的缓解有帮助,有时候却是“帮倒忙”。[详细]

    为草莓正名!

    正逢草莓上市,各种关于草莓的传言也在微信朋友圈中流传。[详细]

    浓茶既能解酒还能除甲醛?

    近日春茶上市,引发了大家抢购春茶的热情,春茶品质高是众所周知的事情,然而朋友圈中转发较多的“谣言”也引起了记者的注意,比如流传较广的“茶能解酒”或者“茶叶除甲醛”等等,都不真实。[详细]

    9类食物,饿肚子时别吃!

    红薯中含糖分较高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起泛酸,让人有烧心的感觉。[详细]

    空心番茄不能吃?

    在西红柿果实发育早期,果实内色素主要是叶绿素,在后期成熟过程中,叶绿素逐渐分解,类胡萝卜素不断合成。[详细]

    香椿吃了会致癌?

    香椿本身的确含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,但是这个含量会根据地区、品种以及生长期的不同而不同。南京林业大学曾经调查过江苏、四川、湖南、湖北、河南和陕西六地的香椿芽中硝酸盐和亚硝酸盐含量。[详细]